Les Cabrettes de Pailherols
en Transhumance pour l’animation de la vallée
de Mandailles St Julien
15 juin : Velzic – Mandailles Saint Julien
9h30 Départ de Velzic
12h Pique nique tiré du sac au pied du Chaumeil
16h30 Arrivée à la ferme de François Delrieu à Saint-Julien de Jordanne
Démonstration de chiens de berger
Animation musicale avec : « Les cabrettes et accordéons des burons de Pailherols »
Buvette proposée par l’amicale des parents d’élèves
Marché de pays en musique: restauration possible sur place avec les produits du terroir
19h30 Soirée « fête de la côtelette » à la ferme de François Delrieu
16 juin : Mandailles Saint Julien – Buron de Rombière
9h Café offert par la municipalité. Possibilité de casse-croûtes à l’auberge « Du Bout du monde »
Animation avec Jacques Le Colporteur
10h Départ du troupeau
11h Sur la place de Liadouze, animation au son des Cabrettes et Accordéons et dégustation de produits du terroir.
14h30 Arrivée du troupeau au buron de Rombière
Possibilité de casse-croûte au buron
Animation musicale et randonnée libre dans le cirque de Rombière.
Sur réservation au 04 71 47 92 87 ou
06 31 14 56 96 Repas: Aligot/saucisse au buron
17 juin : Bivouac de Rombière – Le Lioran
9h Départ du Col de Rombière en direction du Lioran.
A la station et à partir de 9h00, vous aurez la possibilité de prendre le télésiège de Rombière pour rejoindre le troupeau au buron de Rombière (sous le col) et l’accompagner pour la descente.
12h Repas des bénévoles (ouvert à tous sur réservation), dégustation de fromage et d’agneau grillé, animations autour du troupeau (travail des chiens de berger, tonte….) – Repas sur réservation au 04 71 49 58 62
Histoire d’une rencontre
Tout est parti de la rencontre fortuite entre Jean-Louis ISSALY, Président de l’association Transhumance en Quercy et Philippe FABRE, Conseiller Général du Cantal. Curieux du travail effectué par l’association et investi dans le développement de son territoire, Monsieur FABRE a rapidement pris la mesure des possibilités de collaboration avec l’association : d’un côté, le Cantal et ses grands espaces, de l’autre une association avec une formidable expérience en matière de pratiques pastorales, et au centre, toute une filière à valoriser.
Après plus d’une année d’échanges, le projet voit le jour. L’association « Transhumance en Quercy » est ravie de pouvoir partager son expérience, de mettre à disposition le savoir-faire et les compétences des bergers, tout en élargissant les espaces de pâtures de troupeaux lotois.
Le Département du Cantal, propriétaire des estives de la station du Lioran, y voit l’opportunité de faire revivre l’estive sur le territoire, d’inciter les éleveurs cantaliens à perpétuer la tradition pastorale qui permets notamment d’assurer l’entretien des pistes de ski et de lutter contre les risques d’avalanche de la station de manière écologique*.
Ainsi, une association est née : « Transhumance entre vallée du Lot et volcan cantalien », mobilisant de nombreux partenaires dans les domaines de l’agriculture et du tourisme : chambres d’agriculture, éleveurs, l’Entente inter départementale de la Vallée du Lot, les offices de tourisme du Pays de Figeac, de la Châtaigneraie cantalienne, du Pays d’Aurillac et du Lioran, accompagnateurs de randonnée… Cette association a inscrit dans ses statuts comme objectif principal la mise en œuvre des actions de valorisation et de promotion touristiques des territoires entre la vallée du Lot et le massif cantalien (station du lioran) à travers notamment l’organisation d’une manifestation évènementielle dite « transhumance » par l’accompagnement d’un troupeau de 700 brebis issu d’élevage du Lot et du Cantal sur le chemin de l’estive…
* En savoir plus sur la reconquête des espaces embroussaillés
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